Coco avant Chanel

Moi non plus je n'aime pas les dimanches à Limoges où tout est fermé...

Grande fan d'Audrey Tautou, subjuguée par la haute couture, intriguée par l'image Chanel, j'ai adoré le film. N'ayant pas vu la série tv, je ne peux faire aucune comparaison.

Les belges...

The Sound of Music "La mélodie du bonheur", est un des film de mon enfance dont je garde un bon souvenir. Quelqu'un m'a envoyé cette vidéo qui a été tournée dans la gare d'Anvers en Belgique. Franchement ça m'a bien fait sourire ! A quand le remake dans la gare de Limoges ?

Ostensions Limoges - suite

Les Ostensions : grande originalité du Limousin. Ce n'est pas le culte des saints qui en fait son originalité, c'est la régularité septennale qui apparaît semble t'il au XVIe siècle.

Limousins, croyants ou non-croyants (autorités civiles ou clergé) se sentent concernés. C'est une affaire de culture commune, de racine et d'identité ou se mêle les religieux et le profane, la dévotion et le spectacle (il y a 21 ans "Peuple Limousin").

Le faste certe honore les reliques de saints, mais aussi le pays.

Après une messe solennelle à la cathédrale en l'honneur de tous les autres saints limousins, (St Yrieix, St Just, St Victurnien, St Ferreol, St Junien, St Leonard, St Eloi, etc…), une nouvelle procession a ramené tous les reliquaires Place de la Motte et le cardinal de Rome qui s’était déplacé pour l’occasion a béni la ville.

71e Ostensions de Limoges

Après deux jours de festivités pour les Ostensions (grand élément de notre patrimoine culturel et historique), Limoges a retrouvé son calme.

La ville reste joliment décorée et le drapeau restera hissé au sommet de l'église St Michel jusqu'à la cloture des fêtes le 15 novembre. Ce drapeau est blanc en signe de trêve car au Moyen Age les routes peu sûres découragent les pélerins. Aussi dès que les dates des Ostensions sont arrêtées l'abbé de St martial traite avec les brigands ou les anglais (paie la sécurité).
Les chasses / reliquaires, contenant les ossements de : St Martial – 1er évêque de Limoges, St Aurélien – son successeur, St Loup – évêque du VIIeme siècle et Ste Valérie ont été ouvertes lors d’une cérémonie religieuse, pour vérifier leur authentification et leur bonne conservation.
Une fois enrubannées et scellées, les reliques ont été replacées délicatement à l’intérieur de leurs magnifiques "cercueils" dorés et émaillés. Durant cette grande rencontre de l'église et de la cité, étaient présentes des personnalités civiles et militaires. Les chasses ont été portées lors d’une procession aux flambeaux de l’Eglise St Michel des Lions où elles reposent en permanence jusqu’à la Cathédrale St Etienne.

La chasse de St Martial est une véritable oeuvre d'art, en chêne recouvert de cuivre doré pesant 500kg avec une serrure de 4 clefs. La 1ere clef est détenue par l'Evêque de Limoges, la 2eme par le maire de la ville, la 3eme par le curé de l'église St Michel et la dernière par le 1er Bayle de la Grande Confrérie de St Martial - signe d'appartenance à la cité et à la paroisse.

Quelle France pour 2030 ?

Antoine de Saint-Exupéry a dit : « Nous n’héritons pas de la terre de nos ancêtres, nous l’empruntons à nos enfants. ».

Je suis allée à une conférence très intéressante concernant les gaz à effet de serre et le réchauffement de l'atmosphère. Cette conférence aurait pu être "politique" mais heureusement, cela n'a pas été le cas. Une petite video de 13mn de Nicolas Hulot a été présentée, j'ai réussi à trouver le lien.

http://www.defipourlaterre.org/comprendre/climat/visionneuse/index.htm

Nous étions très nombreux ce qui m'a agréablement surpris, par contre je trouve regrettable que certaines manifestations touchent exclusivement les personnes d'un "âge certain": la grande majorité étant des retraités. La déterioration de la planète est un sujet qui devrait concerner tout le monde sans être "écologiste"- je ne le suis moi même pas assez !

Il faut savoir que de simples gestes de la vie courante peuvent faire une grande différence.

Les rejets de CO2 en Limousin se répartissent ainsi : 40% de l'habitat et des déplacements, 40% de l'agriculture, 20% de l'industrie.

Pour diminuer les émissions de gaz à effet de serre devenons "eco-citoyens" en essayant de changer nos habitudes :

Diminuer le plus possible notre consommation energétique (electricité, fioul, essence...) : isoler nos habitations, éteindre - ne pas laisser en veille les appareils électriques, limiter ses déplacements en voiture - faire du co-voiturage ou prendre les transports en commun.
Ne pas gaspiller l'eau.

Consommer plus de produits locaux au lieu d'acheter des fruits et légumes importés .
Trier les déchets.

Les zones climatiques mondiales remontent vers le nord, les températures augmentent entrainant la fonte des glaces aux deux Pôles, la montée du niveau de la mer, les tempêtes sont de plus en plus violentes...etc.

Si nous ne faisons rien, dans quelques années Toulouse, aura le même climat que Madrid.

Le Limousin est encore une belle région verte, agricole, qu'il faut essayer de conserver.

Sticky toffee pudding

Lors de mon dernier voyage à Londres. J'ai découvers que les anglais savaient cuisiner. En dinant avec des amis dans un petit restaurant prêt de Covent Garden, ils m'ont conseillé de gouter à un dessert appelé : sticky toffee pudding. J'étais assez sceptique .... si on traduit littéralement il s'agirait d'un pudding collant au caramel, pour moi un pudding fait référence à quelque-chose de très lourd (le pudding anglais de Noël avec des fruits secs, fermentés, préparé un mois à l'avance), mais je suis gourmande et curieuse donc je me suis lancé. Ce gateau tiède, moelleux, recouvert de caramel coulant était hyper-calorique mais absolument délicieux. J'ai décidé de le refaire une fois rentré en France. Ma surprise fut d'autant plus grande que je ne savais pas qu'il y avait des dattes dans le gâteau que j'ai dégusté!!!

Voici la recette que j'ai refais pour ce week-end de Pâques :

Ingrédients

175 g de dattes
1/2 cc de vanille liquide
1 paquet de levure
75 g de beurre à température ambiante
150 g de sucre
2 gros oeufs

175 g de farine

Sauce :
175 g de sucre roux
110 g de beurre
6 CS de crème double

Préchauffer votre four à 180°C.

Mélanger les dattes dénoyautée et passées au mixer avec 175 ml d'eau bouillante. Ajouter la vanille et 1/2 paquet de levure. Réserver.
Dans un grand bol, mélanger le beurre avec le sucre jusqu'à ce que la mixture soit légère et pâle. Ajouter petit à petit les oeufs battus toujours en battant vivement. Ajouter ensuite la farine délicatement. Terminer en ajoutant le mélange de dattes et le liquide.
Mettre la pâte dans un moule préalablement beurré et disposer le tout au four sur une plaque de cuisson. Cuire environ 25 minutes.

Quand le puddings est cuit, laisser le reposer 5 minutes hors du four puis les démouler.

Pour la sauce en mettre le sucre dans une casserole et faires chauffer sur feu moyen. Ne pas remuer. Le sucre va commencer à se dissoudre, devenir liquide, jusqu’à se transformer en un liquide ambré - caramel. Retirer la casserole du feu et ajouter le beurre (attention aux projections) remuez bien ; ensuite verser la crème liquide tout en continuant de mélanger jusqu'à ce que la sauce soit bien crémeuse.

Pour servir les Puddings, napper chaque part généreusement de Toffee Sauce et les placer sous le grill du four (pas trop proche du grill, ils ne doivent pas noircir, ni griller). Laisser sous le grille quelques minutes jusqu'à ce que la sauce crépite et soit un peu bulleuse.

Les pénitents Feuille-Morte

Je retrouve ce blog que j’avais délaissé depuis quelque temps avec plaisir . Je fais désormais partie depuis quelques mois de la famille des nombreux chômeurs qui malheureusement ne cesse d’augmenter en France. Je vais essayer de mettre à profit tout ce temps supplémentaire pour faire vivre ce blog.

Les Ostensions sont une tradition religieuse et populaire du Limousin qui ont lieu tous les 7 ans. Ostensions : du verbe latin ostendere, qui signifie montrer, ou exposer est un grand rassemblement autour des reliques de plusieurs saints limousins porté en procession.
Traditionnellement, l’année des ostensions, une reconstitution de procession des Pénitents des Feuilles Mortes de Limoges est organisé : soleil, panonceaux, lanternes authentiques (prêtés par la confrérie de St Aurélien qui en est le propriétaire), les pénitents cagoulés, ceinturés de couleur marron ou feuille morte traversent la ville au crépuscule en chantant en latin. Une image un peu surréaliste que l’on a peu l’habitude de voir. Cette confrérie fondée en 1619 comprenait essentiellement les notables de la ville qui tenaient à rester anonymes lorsqu’ils secouraient les malheureux.